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Responsable des opérations (Restauration) Emploi CDI

il y a 1 mois Hôtellerie / Restauration Casablanca   148 vues
Détails de l'annonce

Mission :

  • Embaucher, former, retenir et développer l'équipe de gestion de la cuisine.
  • Définir, suivre et évaluer les objectifs et les résultats de l'équipe de gestion de la cuisine
  • Responsable de la supervision du recrutement et de la formation des nouveaux cuisiniers qui rejoignent l'entreprise
  • Travailler avec les équipes de RH pour développer et faire évoluer les personnes de l'intérieur
  • Minimiser la rotation du personnel, en particulier au niveau des chefs de cuisine et des assistants chefs
  • Optimiser la performance des cuisines en suivant, analysant et atteignant un haut niveau de performance opérationnelle (notation, temps de préparation).

Profil recherché :

  • Titulaire d'un bac+5/ en tourisme, en restauration commerciale ou dans un domaine lié ( ISITT)
  • Vous êtes doté d'une expérience similaire d'au minimum 5 ans
Description de la société
ReKrute accompagne depuis 2006 ses 3000 clients dans la gestion de leur capital humain. De l’e-recrutement à l’e-communication, ReKrute participe activement à toutes les étapes clef de croissance d’une entreprise par la mise en place de solutions innovantes et à forte valeur ajoutée.